Pain au levain naturel

Composition :

farine type 65 de tradition française

Levain naturel liquide



Caractéristiques :

La proportion de levain naturel liquide est deux fois plus importante que dans les autres pains. Sa mie est assez dense et grasse mais possède un alvéolage irrégulier.
Sa forte teneur en levain naturel liquide lui vaut une excellente conservation.



Boule de 350grs , boule de 200grs